รวม 8 ชายอดนิยม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสไตล์ญี่ปุ่น ต้องรู้จักไว้ เพื่อสุขภาพที่ดี

เพราะชามีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษ การดื่มชาในญี่ปุ่นไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมทางสังคมเท่านั้น แต่ยังถือเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพด้วย ชามีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น ช่วยในการย่อยอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดความเครียด เพราะแบบนี้ชาจึงเป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงการดูแลสุขภาพอย่างเป็นธรรมชาติ ที่คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญและรวมอยู่ในวิถีชีวิตประจำวัน วันนี้ชอยซ์จะมาแนะนำ 8 ชายอดนิยมที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบมากที่สุด

ทางลัดไปอ่านหัวข้อที่สนใจกันเลย

• อันดับที่ 1 ชาขิงผสมชาดำ (しょうが紅茶)
• อันดับที่ 2 ชาข้าวกล้อง (玄米茶)
• อันดับที่ 3 ชาเขียว (緑茶)
• อันดับที่ 4 ชารอยบอส (ルイボスティー)
• อันดับที่ 5 ชาดำ (紅茶)
• อันดับที่ 6 ชาโฮวจิชะ (ほうじ茶)
• อันดับที่ 7 ชาถั่วดำคั่ว (黒豆茶)
• อันดับที่ 8 ชายูซุ  (ゆず茶 )

อันดับที่ 1 ชาขิงผสมชาดำ (しょうが紅茶)

ชาขิงผสมชาดำอุดมไปด้วย "Theaflavin" และ "Tea Flavonoids" ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ส่งเสริมให้ผิวพรรณกระจ่างใสและเสริมสุขภาพ ขิงมีสาร "Shogaol" ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและ "Gingerol" ที่เสริมภูมิคุ้มกัน ชาดำประกอบไปด้วย "Tea Catechins" ที่มีเอนไซม์สำหรับย่อยสลายน้ำตาล ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และ "Caffeine" ในชาทำหน้าที่เร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน ก็เพราะแบบนี้เลยไม่ต้องแปลกใจว่าทำไมคนญี่ปุ่นนิยมชาขิงผสมชาดำ นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้วนอกจากนี้ ประโยชน์ของขิงที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้รับร่างกายในช่วงฤดูหนาว ก็ช่วยทำให้คนญีปุ่นผ่อนคลายและมีสุขภาพดีได้ดีเลยทีเดียว

อันดับที่ 2 ชาข้าวกล้อง (玄米茶)

ในบรรดาชาทั้งหมด ชาข้าวกล้องเป็นชาที่มีความขมน้อย มีคาเฟอีนน้อย มีรสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับทุกวัยแม้แต่เด็กเล็กๆก็ดื่มได้ ในชาข้าวกล้องมีสาร GABA ซึ่งสามารถช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคบางชนิดเช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดแข็งตัว นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียดและทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับคนยุคใหม่ที่ต้องเผชิญกับความเครียดในชีวิตประจำวัน

อันดับที่ 3 ชาเขียว (緑茶)

ชาเขียวมี  Catechins ที่ทำหน้าที่ฆ่าเชื้อโรค ป้องกันไข้หวัด และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน การดื่มชาเขียวเป็นประจำเป็นอีกวิธีช่วยให้ห่างไกลจากหวัด นอกจากนี้ Catechins  ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ลดการดูดซึมน้ำตาล หลายๆแบรนด์มักใช้ชาเขียวเป็นส่วนผสมในการลดน้ำหนัก และสาร "Theanine" ในชาเขียวช่วยให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลาย สร้างคลื่นสมองแบบ alpha wave ซึ่งช่วยให้นอนหลับได้ดี ลดความเครียด ที่ไทยมีหลายแบรนด์ชาเขียว แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องระวังการดื่มชาเขียวจะเกิดประโยชน์มากกว่าโทษต่อเมื่อชาเขียวยี่ห้อนั่นต้องไม่มีน้ำตาล

อันดับที่ 4 ชารอยบอส (ルイボスティー)

ชา Rooibos อีกหนึ่งชาสุดโปรดปรานของชาวเกาะ นอกจากกลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัวแล้วยังเป็นชาที่มีคุณสมบัติมากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยผ่อนคลาย บำรุงผิวพรรณ ลดอาการบวมน้ำและท้องผูก และลดอาการแพ้ เพราะในชา Rooibos มี Magnesium ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดอาการตื่นเต้น ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย เพิ่มประสิทธิภาพการนอนหลับ สาร SOD enzyme ที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ  ลดริ้วรอย และกระตุ้นการผลัดเซลล์ นอกจากนี้ยังมี Potassium ที่ช่วยในการขับถ่ายน้ำเกินออกจากร่างกาย ลดอาการบวมน้ำ สุดท้ายชา Rooibos มี Flavonoids ซึ่งมีประสิทธิภาพต้านการอักเสบ ต่อต้านอนุมูลอิสระ การดื่มชา Rooibos จึงมีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพอย่างมากหลาย

อันดับที่ 5 ชาดำ (紅茶)

ชาดำเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพ ที่สำคัญการดื่มชาดำเป็นกิจวัตรประจำวัน โดยเฉพาะในตอนเช้า ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน ชาดำมีสาร Caffeine และ Theanine ที่ช่วยเสริมสร้างสมาธิและจิตใจผ่อนคลาย เพิ่มคุณภาพการนอนหลับ ส่วน Catechins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในชาดำมีส่วนช่วยในการปกป้องระบบหัวใจและมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การดื่มชาดำอย่างสม่ำเสมอจึงไม่เพียงแต่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังช่วยลดโอกาสการเจ็บป่วยด้วย

อันดับที่ 6 ชาโฮวจิชะ (ほうじ茶)

ชาโฮจิชาอุดมไปด้วยสาร Theanine และ Pyrazines ซึ่งช่วยในด้านต่างๆ เช่น การลดระดับ Cholesterol ในเลือด ช่วยให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายดีขึ้น ซึ่งทั้งสองประการนี้ช่วยควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคหลอดเลือดได้ นอกจากยังมีส่วนประกอบ Catechins มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ลดการเกิดปัญหาผิวพรรณอย่างฝ้าและริ้วรอย ทั้งยังช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์และสุขภาพดีขึ้น ชาโฮจิชายังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยรักษาความสะอาดในช่องปากและป้องกันฟันผุได้ นอกจากนี้ยังช่วยผ่อนคลายร่างกายและจิตใจได้เป็นอย่างดี เนื่องจาก Pyrazines ที่ได้จากกระบวนการคั่ว ทำให้ชาโฮจิชาเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงระบบหมุนเวียนของเลือดอีกด้วย

อันดับที่ 7 ชาถั่วดำคั่ว (黒豆茶)

ชาถั่วดำคั่วเป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากถั่วดำคั่ว มีรสชาติที่สดชื่น ถั่วดำนี้ถูกคั่วจนมีสีดำ ซึ่งสีนี้เกิดจากสาร "Anthocyanin" ซึ่งเป็นประเภทของ Polyphenol ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระและมีสรรพคุณทางสุขภาพมากมาย การดื่มชาถั่วดำสามารถช่วยลดระดับไขมันในเลือด ป้องกันโรคเมตาบอลิกซินโดรม เพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในตับ และลดอาการเมาค้าง นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ลดอาการบวมน้ำ และเพิ่มอุณหภูมิร่างกายให้ร่างกายอบอุ่น  ชาถั่วดำไม่มีคาเฟอีนจึงเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

อันดับที่ 8 ชายูซุ  (ゆず茶 )

ชายูซุเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลยูซุ ผลไม้นี้มี Vitamin C สูงซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ สนับสนุนการผลิต Collagen และป้องกันการสะสมของ Melanin ที่อาจทำให้เกิดฝ้าและกระ Vitamin E และ Vitamin A ที่ได้จาก Beta-carotene มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณ ผลยูซุยังมี Hesperidin ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมของ Vitamin C และมีส่วนช่วยในการป้องกันและบรรเทาอาการหวัด นอกจากนี้ยูซุยังอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เช่น Citric Acid และ Malic Acid ซึ่งช่วยให้ร่างกายแปลง Lactic Acid ที่สะสมในกล้ามเนื้อเป็นพลังงาน ช่วยฟื้นฟูจากความเมื่อยล้า Citric Acid ยังส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุ เช่น Calcium ซึ่งมีประโยชน์ต่อกระดูกและฟันและลดอาการหงุดหงิด