Checklist 5 อาหารเสริมเพิ่มภูมิคุ้มกัน เช็คซิว่ากินครบรึยัง?

นี่คือ 5 สารอาหารที่ควรกินอัพความแข็งแกร่งให้ภูมิคุ้มกันในร่างกาย วิตามินบางตัวกระตุ้นเม็ดเลือดขาว บางตัวควบคุมเอนไซม์ หลายกลไกการทำงานอัพภูมิให้สตรอง! พร้อมรบกับเชื้อโรค/ไวรัสร้ายๆรอบตัว มาเช็คก่อนซิว่า...กินครบแล้วรึยัง? #อาหารเสริมไม่ควรซื้อกินเอง 

คำเตือน

- ต้องปรึกษาหมอ/เภสัชกรก่อนเลือกซื้ออาหารเสริมมากินเอง

- อาหารเสริมอาจจะไม่ได้เวิร์คสำหรับทุกคน โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัว

รวมลิสต์อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน

แอสต้าแซนทีน - ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

แอสต้าแซนทีนเป็นสารลดอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงปรี๊ด

การทำงาน: เสริมการเพิ่มจำนวนของเซลล์ภูมิคุ้มกัน เพิ่มการผลิตไซโตไคน์และแอนตี้บอดี้ตัวจัดการเซลล์เชื้อโรคที่เข้าบุกรุกร่างกาย

วิตามินบีรวม - หน่วยซัพพอร์ตการจัดการเชื้อโรคตั้งแต่สเต็ปแรกที่ค้นเจอ

แก๊งวิตามินบีรวมมีหลายชนิด แต่ตัวที่สำคัญกับระบบภูมิคุ้มกันแบบเน้นๆ คือ B6, B9 และ B12

การทำงาน: ช่วยในการสร้างและการทำงานของเซลล์นักฆ่า (NK-Cell) ความพิเศษของเซลล์ชนิดนี้คือมันลาดตระเวนหาสิ่งแปลกปลอมได้เอง ไม่ต้องถูกสั่งงานเหมือนเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดอื่น ทำให้มันมีโอกาสเจอเชื้อโรคและได้ลงมือก่อนจะเรียกรวมพรรคพวกเซลล์อื่นมาช่วยจัดการ

วิตามินซี - ซัพพอร์ตการทำงานของกระบวนการทำลายเชื้อโรค 

วิตามินซี นี่คือไอเท็มเสริมภูมิคุ้มกันตัวแรกๆที่คนส่วนใหญ่นึกถึง โดยเฉพาะช่วงที่เป็นหวัด ที่จริงแล้ววิตามินซีรักษาไข้หวัดไม่ได้ แต่มันช่วยทำให้อาการหวัดดีขึ้น ลดระยะเวลาป่วยและความรุนแรงลงได้ แต่เฉพาะในคนที่กินวิตามินซีเป็นประจำสม่ำเสมอนะจ๊ะ

การทำงาน: เสริมความแข็งแรงของ ‘เยื่อบุผิว’ หน้าด่านป้องกันสิ่งแปลกปลอม และกระตุ้นให้ระบบต้านอนุมูลอิสระทำงานเป็นปกติ(อย่างที่รู้กันว่าวิตามินซีเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์ขั้นเทพ) ซึ่งมันก็ช่วยซัพพอร์ตการทำงานของแก๊งเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ราบรื่นไม่มีสะดุดนั่นเอง

วิตามินดี - ขับเคลื่อนระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานเป็นปกติ 

มีส่วนช่วยในการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ลดการอักเสบ ลดโอกาสในการติดเชื้อได้ด้วย

การทำงาน: แก๊งเซลล์ทำลายเชื้อโรคตัวสำคัญ เซลล์ที (T-Cell) เซลล์บี (B-Cell) และ Antigen Presenting Cell ล้วนแต่ต้องการวิตามินดีมาใช้ในการทำงานทั้งนั้น ถ้าระดับวิตามินดีน้อยก็จะเสี่ยงติดเชื้อทางเดินหายใจง่ายขึ้น ทำให้เป็นไข้หวัดใหญ่หรือหอบหืดจากภูมิแพ้

มีหลายเปเปอร์วิตามินดีมีผลกับคนผู้ป่วยโควิดด้วยนะคะ ช่วยเร่งการรักษาและลดการอักเสบได้ผลดี 

**แต่วิตามินดีเสริมไม่ได้มีขายทั่วไป แนะนำให้ทาน #น้ำมันตับปลา แทน หาง่ายและปลอดภัยกว่าค่ะ

สังกะสี (ซิงค์) - ควบคุมการทำงานของเอนไซม์

ซิงค์เป็นแร่ธาตุที่สำคัญกับระบบภูมิคุ้มกันมากจ้า นอกจากจะซัพพอร์ตการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวแล้ว ยังควบคุมการทำงานของเอนไซม์ และช่วยลดปริมาณไวรัสในร่างกายได้ด้วย ต้องหามากินด่วนๆ!

การทำงาน: ช่วยกันกับวิตามินซีเสริมความแข็งแรงให้เยื่อบุผิวไว้ปกป้องร่างกาย ช่วยก็อปปี้เพิ่มจำนวนและเม็ดเลือดขาวเซลล์ที (T-Cell) เสริมประสิทธิภาพให้แกร่งขึ้น และควบคุมการทำงานของเอนไซม์กลไกหลักของระบบภูมิคุ้มกัน

จบไปแล้วกับลิสต์อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ChoiceChecker ยังย้ำเสมอว่าอาหารเสริมทานได้ แต่ต้องทานในปริมาณที่เหมาะ และวิธีที่ดีที่สุดคือการได้รับสารอาหารจากการทานอาหารที่มีประโยชน์

Reference

- วิตามินซีกับระบบภูมิคุ้มกัน  

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/

- วิตามินซีกับโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน (เช่น ไข้หวัด)

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

- วิตามินบีรวมกับระบบภูมิคุ้มกัน

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7010964/

- วิตามินดีกับระบบภูมิคุ้มกัน

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164750/

-วิตามินดีกับโควิด

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32946517/

-สังกะสีกับระบบภูมิคุ้มกัน

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748737/

-อาหารเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงการแพร่ระบาด Covid-19
เรียบเรียงโดย ดร.วนพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล　อ่านเพิ่มเติมที่นี่